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真空冻干机制品的冷冻方法有哪几种?

来源: 时间:2021-04-06 09:14:25 次数:

真空冻干机制品的冷冻方法通常分为低温速冻和低温慢冻。 低温速冻(10~15℃/min)有利于保证质量,形成的微晶外观良好

        真空冻干机制品的冷冻方法通常分为低温速冻和低温慢冻。

        低温速冻(10~15℃/min)有利于保证质量,形成的微晶外观良好,溶解速度快,但形成的微晶不利于加快冻干速度。
        低温慢冻(1℃/min)形成粗晶,有利于提高冻干效率,但慢冻一般产品的质量,特别是活性酶或活菌活病毒的存活率颇为不利。
        对于合成毒品,速冻和慢冻的要求并不严格,两种方法都可以使用。
        
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